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Qu’est-ce-que l’espresso ?
L’espresso est la boisson en tasse obtenue en faisant
traverser la mouture de café par de l’eau à
une bonne température (entre 76 et 86°C) et à
la pression convenable (entre 10 et 19 bars).
La tradition Lavazza dans la production de café remonte
à plus de cent ans. Nos études et recherches
constantes dans le domaine de la consommation du café
nous ont permis de concevoir et de mettre au point un système
innovant qui vous garantit un véritable espresso:
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Comme
à la terrasse d'un café
Les
qualités d'un espresso
